Der Teigraum

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Teigraum

Rezepte als lineare Algebra

Grundrezepte: gängige Haushaltsrezepte, gerundet. 1 Ei (M) ≈ 50 g ohne Schale · 1 ml Flüssigkeit ≈ 1 g · Fett = Butter, Öl oder Schmalz · Hefe = Frischhefe (1 Würfel = 42 g) · Stärke und Grieß zählen als Mehl, Bier als Wasser. Schriften: Fraunces und Inter (SIL Open Font License).